每到元宵節(jié),那碗熱氣騰騰、香氣四溢的元宵茶,最是讓我滿心眷戀。
在老家,元宵節(jié)制作元宵茶是一項(xiàng)由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。相傳古時(shí),一場瘟疫在正月間肆虐,一位醫(yī)者為幫助百姓抵御疾病,將家中的茶葉與各類可食用的堅(jiān)果、豆類精心搭配,煮成茶湯分發(fā)給眾人飲用。喝過此茶湯的人,癥狀都有所緩解。此后,人們便將這種茶湯視為驅(qū)邪祈福的良方,每至元宵節(jié),家家戶戶都會制作飲用,并起名“元宵茶”。
每年元宵節(jié),天邊剛泛起魚肚白,父母就已悄然起身,一頭扎進(jìn)忙碌之中。父親雙手穩(wěn)穩(wěn)地捧出炒熟的黃豆、花生、核桃、芝麻等堅(jiān)果,母親則手持菜刀,將色澤紅潤的臘肉切成方方正正的丁。接著,母親又轉(zhuǎn)向一旁的豆腐干,手起刀落間,潔白的豆腐干也變成了均勻的小丁。
準(zhǔn)備好餡料,母親從茶葉罐中輕輕捏起一撮嫩綠的茶葉,緩緩撒入杯中。父親立刻舉起滾燙的水壺,沸水如銀線般精準(zhǔn)地傾注而下,茶葉在水中翻滾、舒展。剎那間,茶香裊裊,與堅(jiān)果香、肉香交織碰撞在一起。
猶記得初次學(xué)著母親的模樣制作元宵茶時(shí),我懷揣著敬畏與專注,小心翼翼地將每一種食材逐一放入杯中,目光緊緊追隨著它們在熱水的沖擊下歡快地翻滾、融合。那一刻,時(shí)間仿佛靜止,我仿佛透過這小小的茶杯,看到了自己成長的點(diǎn)點(diǎn)滴滴:從兒時(shí)在母親身旁好奇地張望,到如今能夠獨(dú)當(dāng)一面,親手為家人奉上這份溫暖。
元宵夜,寒風(fēng)在外呼嘯,屋內(nèi)卻暖烘烘的。一家人圍坐,人手一碗熱氣騰騰的元宵茶。裊裊熱氣模糊了視線,卻像紐帶將家人的心緊緊相連。
——原刊于2025年2月16日《廈門晚報(bào)》A8版