洋糖餃子不是餃子,而是一種紫陽的特色面食小吃。“洋糖”是舊時對進口機制糖的稱呼,“餃子”是對這種食品的傳統(tǒng)叫法。具體的做法是將蒸熟的糍粑在油鍋里微炸,再滾以燕麥、冰糖、花生,核桃摻和而成的拌面,其色澤金黃透亮,油而不膩,吃起來香酥細軟,回味綿長,吃一根就能回味一生。