如果說(shuō)紫陽(yáng)富硒茶是皇室貴族,那紫陽(yáng)野油菜絕對(duì)是一方大王,野油菜放蕩不羈,生長(zhǎng)在山野之間,活脫脫的一個(gè)野孩子,它的野性使它莖稈粗壯青翠,葉片肥綠嬌嫩,惹人喜愛(ài)。
紫陽(yáng)野油菜富含硒元素外,也含有豐富的鈣、鐵維生素和胡蘿卜素,可以增強(qiáng)人的免疫力,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),降低血脂,促進(jìn)人的健康發(fā)展,是正宗的綠色食品。
在紫陽(yáng)的記憶里,寒冬臘月,缺菜時(shí)節(jié),壇中的油菜酸菜便是餐桌上的珍品,這時(shí)的野油菜經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生了酸味,增添了食材味道的層次感。又值寒冬臘月,家中的酸菜味正濃,親人的思念甚深,紫陽(yáng)的游子和遠(yuǎn)方的客人,你在何處?